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CUVEE CAPRICE

Saint-Emilion AOP
Rouge 2016
On y est. Ce vin ne ment pas, du saint-émilion pour jus, terreux, cassis, un côté chlorophylle. Petit prix et grand plaisir.
10,00 € TTC la bt de 75 cl
60,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Région Bordeaux
Appellation Saint-Emilion
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Merlot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur pourpre, vive, reflets framboise.


Nez

Intense, vif, subtils arômes de violette, généreux arômes de fraise, généreux arômes de framboise.


Bouche

Vive, généreuse, soyeuse, généreuses notes de fruits rouges, subtiles notes de chêne, tanins souples, tanins subtils, très souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Poissons grillés, Viandes blanches, Volailles, Cuisine méditerranéenne , Cuisine italienne


Température de service

14° - 18°


Potentiel de garde

De 2017 à 2020